2020년 7월 6일

COVID-19의 영향에 대한 반영

COVID-19는 세계가 작동하는 방식에 영구적 인 영향을 미쳤다. 국경이 다시 열리고 잠금 해제 될 수 있지만, 농민이 성장하고 커피를 판매하는 방식은 이전의 방식으로 돌아가지 않을 수 있습니다. 


우리는 안티오키아, 콜롬비아에서 생산자에게 이야기 누가 사용하고 있습니다 iFinca 전염병이 가져온 도전, 어떻게 다루었는지, 그리고 그들이 배운 것에 대해 알아낼 수 있는 플랫폼.


콜롬비아 퀸디오의 핀카 엘 플레이스에서 잘 익은 버번 체리

COVID-19가 생산자 운영 방식을 어떻게 변화시켰는가

COVID-19는 생산자에게 영향을 미쳤으며 일반적으로 작동하는 방식에 큰 변화를 주었으며, 이는 매우 중요한 변화를 주였습니다. 다음은 이러한 몇 가지 변경 사항과 앞으로의 운영에 미치는 영향입니다.

그린 커피를 판매하고 판매하는 방식이 바뀌었습니다.

글로벌 여행 제한이 시행됨에 따라 그린 커피 구매 여행이 취소되었습니다. 이러한 여행은 생산자가 구매자와의 관계와 신뢰를 쌓을 뿐만 아니라 커피 판매를 창출하는 데 필수적입니다 . 


일부 생산자는 이 기회를 사용하여 기술을 구매자와의 거래에 통합했습니다. 예를 들어 iFinca 생산자가 커피 구매자와 직접 연결하고 이러한 방식으로 그들과 관계를 구축하는 데 사용할 수있는 플랫폼 역할을합니다. 핀카 엘 플레이스의프로듀서 인 세바스찬 라미레즈 (Sebastian Ramirez)는 플랫폼이 녹색 커피를 마케팅하고 판매 할 수 있다고 말합니다.


온라인 플랫폼은 대면 접촉이 불가능할 때 유용하지만 많은 생산자가 편의성을 선호한다는 것을 발견했습니다. Finca Vista Hermosa의 막시밀리아노 베를레즈는 플랫폼이 관계 구축을 더 쉽게 만들 수 있다는 것을 이해하고 있으며 "위기는 생산적인 방법이 휴대 전화 및 앱과 연결되어 있음을 입증했다"고 말합니다. 이는 안전한 온라인 플랫폼이 여행이나 무역 박람회에 대한 저렴하고 시간 절약적인 대안이 될 수 있음을 나타냅니다.


같은 응용 프로그램 iFinca 또한 생산자가 소비자에게 직접 제품을 마케팅하고 시장에서 직접 인식과 수요를 구축하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 각 커피 패키지에는 '농부를 만나다' QR 코드가 함께 제공되며, 스캔시 커피의 원산지와 생산자에 대한 정보를 제공합니다. 핀카 도냐 바르바의소유주인 루즈 에바 로하스(Luz Eva Rojas)는 "이는 사람들이 우리가 누구인지, 커피를 생산하는 방법, 그리고 우리가 제공하는 부가 가치를 배우는 데 도움이 됩니다.


콜롬비아 퀸디오의 핀카 엘 플레이스출신의 세바스찬 라미레즈

 

생산자가 근로자와 운송을 관리하는 방식이 바뀌었습니다.

콜롬비아는 연간 두 번의 커피 수확을 가지고 있으며 수확은 노동 집약적 인 과정입니다. COVID-19가 많은 국경을 폐쇄했을 때, 많은 생산자들은 커피를 수확하기 위해 노동자없이 떠났습니다. 농장에 도착 관리 했다 그 그들과 함께 감염의 위험을 수행. 루즈는 생산자가 농장에 바이러스를 가져올 수 있기 때문에 누가 고용하느냐에 대해 신중해야 한다는 것을 의미하며, "노동에 관해서는 알 수 없는 사람들을 농장으로 데려오는 것을 두려워하고 있다"고 말합니다. 


루즈는 더 큰 농장은 일반적으로 운영비용이 더 비싸기 때문에 더 복잡한 노동 문제가 있다고 설명합니다. 더 큰 농장은 일반적으로 외부 노동에 더 의존하는 반면 소규모 농장은 가족과 이웃을 고용할 수 있습니다. 그 결과, 대형 생산업체는 커피 수확, 가공 및 분류가 지연되었습니다.


일부 소규모 생산자는 검역을 사용하여 수확을 빠르게 추적했습니다. 세바스찬 라미레즈와 그의 14명의 노동자 팀은 함께 농장에서 격리되었습니다. 현장에 있는 모든 근로자를 두어 평소보다 몇 시간 만에 수확을 마칠 수 있었습니다. 


이동 제한은 또한 생산자가 수출을 위해 항구에 커피를 얻을 수있는 방법에 영향을 미칩니다. 라 하시엔다 나란자의세바스찬 셀리스는 COVID-19의 확산을 막고 지역 경제를 재활성화하기 위해 콜롬비아 정부는 지역 주민이나 특별 허가를 받은 지역으로의 입국을 제한하는 "NO-COVID" 구역을 발표했다고 설명했다. 세바스찬은 주요 문제는 국경을 넘어 커피를 다른 지역으로 분배하는 것이었다고 말합니다. 허가없이, 커피는 수송 할 수 없습니다 지연이있을 것이다, 많은 생산자는 처음에이러한 허가를 얻기 위해 고군분투. 막시밀리아노는 하나를 얻을 수 없습니다. "복잡했지만 커피를 옮기고 모든 근로자에게 돈을 지불할 수 있었습니다."


노동 및 운송 문제와 지연은 많은 콜롬비아 생산자에게 영향을 미쳤습니다. 그러나, 그 사용 iFinca 프로세스를 더 많이 관리할 수 있었습니다. 생산 간 발생 되는 모든 이벤트를 로깅 하 고 최종 판매에 이르기까지 등록 하 여 모든 공급망 구성원은 루프에 보관할 수 있습니다. 에 존재하는 통신 보드를 사용하여 iFinca 응용 프로그램, 중요하고 시간에 민감한 뉴스는 신속하게 전달 될 수있다. 그것은 미래에 생산자 혜택을 줄 수 있는 뭔가, 그들은 어떤 주어진된 시점에서 그들의 커피의 상태에 대 한 구매자에 게 자신감을 줄 수 있을 것입니다., 관계를 강화 하는 데 도움이.


핀카 비스타 헤르모사 인 안티오키아, 콜롬비아 

결제 보안이 변경되었습니다.

생산자는 종종 커피 가격과 환율의 변동성으로 인해 금융 보안에 어려움을 겪고 있습니다. 그린 커피에 대한 최종 지불 가격도 생산자에게 알려지지 않은 경우가 많습니다.

COVID-19 기간 동안 많은 생산업체들은 공급망이 지연되어 알 수 없는 지불 날짜와 변동성이 큰 가격에 직면했습니다. 생산자가 이것에 직면하면 미래를 계획하거나 생산 공정을 개선하기가 어렵습니다.


입양한 사람들은 iFinca 플랫폼은 가격 투명성이 재정적 불안과 불확실성을 줄이는 데 도움이 되는데, 이는 그들이 지불할 것, 지불 시기, 그리고 얼마를 지불할지에 대한 지식을 제공하므로 재정적 불안과 불확실성을 줄이는 데 도움이 된다는 것을 발견했습니다.


사용 iFinca , 생산자와 구매자는 자신의 커피에 대한 고정 가격을 협상 할 수 있으며, 일단 시스템에 입력, 그것은 변경할 수 없습니다. 이를 통해 생산자는 향후 몇 개월 동안 무엇을 벌게 될지 에 대한 확신을 줍니다. 야밀이 설명하듯이, " iFinca 커피 가격이 다시 떨어지는 경우에 우리를 도울 수 있고 우리는 우리가 좋은 가격에 판매하고 싶은 전문 커피를 가지고있다."


핀카 라 아르볼레다의 야밀 아르볼레다, 안티오키아


COVID-19의 확산은 많은 국가에서 적극적으로 관리되고 있으며, 사업이 서서히 정상으로 돌아가면서 커피 공급망의 일부도 운영을 재개할 수 있습니다. 많은 커피 생산자는 같은 기술 덕분에이 폭풍을 풍화했을 것입니다 iFinca 플랫폼.


통신을 간소화하고 관계를 촉진하며 공급망 전반에 걸쳐 투명성을 높일 수 있는 능력을 갖춘 생산자는 iFinca 전염병이 끝난 후 오랫동안 도움이 되므로 새로운 비즈니스 기회에 접근할 수 있으므로 보다 안정적인 수입을 확보할 수 있습니다.